2010年02月27日

豆腐のかきあげ

こんばんは ちょっと変わった かきあげを豆腐で作ってみました
美肌に効果の有る ビタミンCやβーカロテン豊富な野菜を使います

あなたに作ってほしい低カロリー美容料理は豆腐を作った

豆腐のかきあげです



レシピ(一人分)114カロリー
豆腐 ・・・・・30g(棒状に切ります)
人参 ・・・・・10g(野菜は全部 大き目のみじん切りにします)
ピーマン ・・・10g
玉ねぎ ・・・・10g
三つ葉 ・・・・少々 
小麦粉 ・・・・少々
大根おろし ・・40g

天ぷら用衣
天ぷら用
小麦粉 ・・・・・・・20g
水 ・・・・・・・・・20cc
卵黄 ・・・・・・・・1/4個分

天つゆ
薄口しょうゆ ・・・10cc
みりん ・・・・・・10cc
かつおだし ・・・・60cc
鍋に全部入れ温めます

作り方
天ぷら用を全部合わせて 衣を作ります 
その中に野菜を全部入れます

切った豆腐に小麦粉を付けて衣の中にやさしく入れ野菜を付けて
170度の油で揚げます

衣が揚がったら 油から取り出した お皿に盛りつけ
大根おろしを添えます  天つゆかしょう油で食べます




次回はひな祭り用の トマト釜ちらし寿司を紹介します 


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ラベル:かきあげ
posted by ビンメイ at 23:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 美容ダイエット料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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