2008年12月31日

おせち料理

おはよう御座います 今年も今日で終わりですね 
皆さんはこれをすると 今年も終わったなって事が有りますか?
私の場合は おせち料理です 
今朝3時まで おせちを盛りつけていました 
おせちを作ると 今年も終わったなって思います  
おせちは低カロリー料理では無いので食べ過ぎると太ります
年末年始に太ったって感じる人が多いのはこのが原因でしょうか

今日作った おせち料理を紹介します


おせち料理
005.JPG


盛りつけの最中に慌てて撮ったので全部箱が入って居ませんでした
おせち料理と言えばやはりエビですね
この中には伊勢海老と車エビが入っています

車エビは艶煮にしています
割合は 酒1:みりん1:薄口しょうゆ1です
酒とみりんだけ先に鍋に入れ 沸騰さっせて 
アルコール分を飛ばします 薄口しょうゆを入れて沸かして
背ワタを取ったエビを入れます 火が通ったら出来上がりです

伊勢海老は酒と塩に少量の酢を入れて湯がいています
酢を入れると赤い色がきれいに出ますよ

このブロブを始めて4か月が経ちました 
こんな料理を見に来てくれて ありがとう御座いました 
来年はもっと良い低カロリー料理にします よろしくお願いします
来年も皆さんにとって良い年で有りますようにぴかぴか(新しい)


低カロリー料理最新記事はこちらです
ラベル:おせち料理
posted by ビンメイ at 07:17| Comment(0) | TrackBack(1) | その他の料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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Excerpt: 今日は最近の個人的に話題の料理について語ります。私の周りでは料理について話す機会...
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