2008年12月27日

マグロのクラッカー揚げ

おはよう御座います 今日の大分県はこの冬一番の冷え込みです
クリスマスも終わり 街はお正月バージョンに変わって来ています
お正月料理と言えばおせちですね 今私の職場ではおせちの仕込みの
追い込み中です その中の一品を家庭用にアレンジして紹介します

今回あなたに作ってほしい低カロリー料理は マグロを使った

マグロのクラッカー揚げです


マグロのクラッカー揚げ

材料(一人分)
マグロ赤身・・60g(2センチ角の長さ9センチの棒状を作ります
クラッカー・・1袋(小)(市販の物 手でつぶします)
小麦粉・・・・適量
卵白・・・・・1/2個分(こしを切る様に混ぜます)
リーフ・・・・1枚(飾り用)
作り方を紹介します
マグロに小麦粉を付けて卵白に漬けて クラッカーを付けて

170度の油で揚げます クラッカーの色が変わったら取り上げます
マグロの中身は半生にします

まぐろを6等分にしてお皿にリーフを敷き盛り付けて完成です
食べ方はソース又は素塩(味の素3:塩7の割合で合わせたものです)
半生が良い感じですよ 半生が嫌いな人は完全に火を通して下さい

マグロのクラッカー揚げです



低カロリー料理最新記事はこちらです
ラベル:クラッカー
posted by ビンメイ at 06:35| Comment(0) | TrackBack(1) | 魚介料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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Excerpt: 昨日、本屋に行ったらつい目にとまって見てしまいました料理関連本。結局立ち読みで...
Weblog: 料理
Tracked: 2008-12-27 14:38
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