2008年10月06日

野菜ロールキャベツ トマトソース

今晩は 今日は野菜の低カロリー料理
野菜ロールキャベツ トマトソースを紹介します

002.JPG

材料
キャベツ・・2枚(塩湯がきします)
人参・・・・20g(千切りにします)
玉ねぎ・・・20g(皮をむきスライスします)
えのき・・・10g(1本ずつばらします)
しめじ・・・10g(1本ずつばらします)
しいたけ・・1個(スライスします)
塩こしょう・・少々

ロールキャベツのだし
かつおだし・・・300cc(水に本だしを入れます)
白醤油・・・・・50cc
みりん・・・・・10cc
チキンコンソメ・・10g(固形1個)

トマトソース
トマト・・・1個(種を取りみじん切りにします)
ケチャプ・・30g
チキンスープ・・60cc(ロールキャベツの煮汁です)
塩こしょう・・少々(お好みに合わせて)

作り方
人参 玉ねぎに塩こしょうをしてレンジに掛けます
しめじ えのき しいたけも同様にレンジに掛けます

二種類のロールキャベツを作ります
人参 玉ねぎをキャベツで巻きます きのこ類をキャベツで巻きます
つまようじで止めます 

チキンスープを作ります 鍋に全部入れ沸かします
その鍋にロールキャベツを入れ煮込みます

トマトソースを作ります 材料を全部鍋に入れ煮詰めます
お皿にトマトソースを敷き 
その上に切ったロールキャベツを載せて出来上がりです

野菜だけのロールキャベツです  低カロリー料理です
posted by ビンメイ at 23:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜の料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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