2010年11月07日

揚げ出し豆腐の美人野菜掛け

こんばんは 今日は美肌料理を紹介します それは揚げだし豆腐です
湯豆腐よりはカロリーは高いですが それに野菜を加えて美味しくしました
今日あなたに作ってほしい美肌料理は 豆腐を使った

揚げ出し豆腐の美人野菜掛けです


008.JPG

レシピ一人分(285カロリー
豆腐 ・・・・・150g(程よい大きさに切ります)

ピーマン ・・・10g (細く切ります)

赤ピーマン ・・10g (細く輪切りにします)

ニンジン ・・・10g (細く切ります)

かたくり粉・・・少々  (豆腐に付けます)

オリーブオイル・少々


揚げ出し用の出し
かつおだし ・・80cc(ほんだしでもOKです)

みりん ・・・・20cc

薄口しょう油 ・20cc

かたくり粉 ・・5g (水に溶かします)

水 ・・・・・・5cc 


作り方
豆腐の水気を切り かたくり粉を付けて180度の油で揚げます

きつね色になったら取り上げ油を切り お皿にのせます

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し野菜を炒め揚げ出し豆腐の上に掛けます

次に揚げ出しの出しを作ります 
鍋にかつおだし みりん 薄口しょうゆを入れ沸騰させます

そこに かたくり粉を水に溶かしたものを入れとろみをつけます

それを 揚げ出し豆腐の上から掛けて完成ですわーい(嬉しい顔)


豆腐にはイソフラボンと言う栄養素が有り美肌に効果が有るそうです
ピーマンやニンジンにはビタミンAやβーカロテンが有り美肌に効果の有る野菜です



揚げ出し豆腐の美人野菜掛けでした




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posted by ビンメイ at 22:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 美容ダイエット料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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