豚肉と白菜のキムチダレ煮

こんばんは　今日はキムチダレ煮を紹介します　

豚肉とキムチは合いまね　それに　豚肉にはニラが合います　
美肌に効果のあるビタミンBも入っています

あなたに作って欲しい　低カロリー料理は豚肉を使った

豚肉と白菜のキムチダレ煮です

レシピ（一人分）　１３７カロリー
豚ロースしゃぶ肉　・・・３０ｇ（５枚）

白菜　・・・・・・・・・４０ｇ（レンジに掛け　しんなりさせます）　
ニラ　・・・・・・・・・２０ｇ（程よい長さに切ります）

キムチ煮用だし
カツオだし　・・・・　２４０ｃｃ（本だしでもOKです）
キムチのタレ・・・・・　２０ｃｃ（市販のもの）

作り方
白菜を豚肉より少し大きく切って　大きさを整えます　
切った白菜のの上に豚肉を置き巻いて　つまようじを刺して止めます


鍋にキムチ煮用のだしを入れ　巻いた白菜を入れます
弱火で煮込んでいき　途中でニラを入れます


豚肉に火が通ったら　取り出し　カットして
お皿にニラを敷き　その上に盛り付け完成です


簡単で美味しく出来ます




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ブリ大根ロール

こんにちは　今日はぶり大根を紹介します　
ちょっとオシャレに作ってみました
ブリは美肌に必要なビタミンB群が豊富です

あなたに作って欲しい低カロリー料理はブリを使った

ブリ大根ロールです

レシピ（一人分）１６２カロリー
ブリの身　・・・・・・４０ｇ（薄くそぎ切りにします）
大根　・・・・・・・・・２０ｇ（薄くスライスします）　
三つ葉　・・・・・・・・２本　（軽く結びます）

煮付け用だし
カツオだし　・・・・・・９０ｃｃ（本だしでもOKです）
みりん・・・・・・・・・１５ｃｃ
しょう油　・・・・・・・１５ｃｃ
砂糖　・・・・・・・・・少々（約５ｇ）


作り方
大根を丸めて　そぎ切りにしたブリの上に置き巻いていきます

鍋に煮付け用の材料を全部入れ　一度沸かします

その中に巻いたブリを入れ　転がしながら弱火で煮込んでいきます
ブリに火が通ったら三つ葉を入れて少し煮込んで
お皿に盛り付けて完成です


大きな大根で作るより　スライスして薄い大根の方が調理時間も短くて　
見た目も良くて食べやすいですよ




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カブの豚肉巻き和風ステーキ

こんばんは　今日はカブに豚肉を巻いてしょう油で炒めました

あなたに作ってほしい美肌料理はカブを使った

カブの豚肉巻き和風ステーキです

レシピ（一人分）２３１カロリー
豚バラ肉スライス　・・・・３０ｇ
カブ　・・・・・・・・・・1/2個(皮をむき程よい大きさに切ります）
ブロッコリー　・・・・・・２０ｇ
塩　・・・・・・・・・・・少々

和風だれ
しょう油　・・・２５ｃｃ
みりん　・・・・２５ｃｃ
酒　・・・・・・２５ｃｃ


作り方
和風だれを作ります　鍋に全部入れ温めます

次にカブを湯がきます
鍋にお湯お沸かし　塩を少し入れ　かぶを入れます　
約２分たったらお湯から上げて　お皿の上に５分間おきます

カブに豚バラ肉を巻きます

次にカブを湯がいた鍋で　ブロッコリーを湯がきます


フライパンに少量のサラダ油を入れ
豚肉を巻いたカブを入れ炒め　ブロッコリーを入れ
和風だれを入れ　少し炒めます


お皿に盛りつけて完成です



カブはビタミンCが豊富です　豚バラ肉はビタミンＢ群が豊富です

ブロッコリーにはカロチン（ビタミンＡ）が有ります

美肌には必要な栄養素です



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ブロッコリーとトマトのあんかけ

おはよう御座います　ブロッコリーとトマトとインゲンの
食べ合わせは美肌に最適です　
リコピンやβーカロテン　ビタミンCがいっぱいです

あなたに作ってほしい低カロリー美容料理はブロッコリーを使った

ブロッコリーとトマトのあんかけです

レシピ(一人分)83カロリー
トマト　・・・・１/2個　　(乱切りにします）
ブロッコリー　・50ｇ（程よい大きさに切ります）
インゲン　・・・１本　（細かく切ります）
塩　・・・・・・少々

あんかけ出し用
かつおだし・・・１５０ｃｃ（ほんだしでもOKです）
薄口しょうゆ・・１５ｃｃ
みりん・・・・・１５ｃｃ
塩　・・・・・・少々（約２ｇ）
かたくり粉・・・１０ｇ　（水に良く溶かします）
水・・・・・・・１０ｃｃ

作り方
鍋に水と塩を入れ沸騰させ　インゲンとブロッコリーを湯がきます
湯がけたら　ざるに取り上げ水気を切ります

次に鍋に　だし　しょうゆ　みりん　塩を入れ沸かします
鍋にインゲンとブロッコリー　トマトを入れ
　
カタクリ粉を水に良く溶かし鍋に少しづつ入れ良く沸騰させ
とろみがついたら　お皿に盛りつけて出来上がりです






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もやしと水菜とエビの柚子こしょう焼き

こんばんは　美肌野菜と言えば色々有りますが　今回は水菜です
ポリフェノール群が含まれていて美肌には良いそうですよ

あなたに作ってほしい低カロリー美容料理は水菜を使った

もやしと水菜とエビの柚子こしょう焼きです

レシピ(一人分）１８０カロリー
エビ　・・・・・４本　(皮をむき　背ワタを取ります）
水菜　・・・・・２０ｇ（程よい大きさに切ります）
もやし　・・・・２０ｇ
塩コショウ　・・少々
サラダ油　・・・少々

柚子こしょうたれ
しょう油　・・・２０ｃｃ
みりん　・・・・２０ｃｃ
酒　・・・・・・２０ｃｃ
柚子こしょう　・５ｇ

作り方
鍋に全部入れ一度沸騰させ　柚子こしょうたれを作ります

エビに塩コショウをふり　フライパンに油を入れ熱し
エビを入れ炒めます

次にもやしと水菜を入れ炒め　　
柚子こしょうたれを入れ　　たれが沸いたらお皿に盛りつけて完成です





次回は　ブロッコリーとトマトのあんかけの予定です


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ひな祭り人形料理

こんばんは　今日はひな人形型の料理を紹介します　簡単に作れます
低カロリーや　美容料理では無いですが　一度試してみては

あなたに作って欲しい　ひな祭り料理は簡単にできる

ひな人形型料理です

レシピ（一人分）
海老（ブラックタイガー）・・1尾(背わたを取ります）
カニカマ　・・・・・・・・・1本（たたいて伸ばします）　
グリーンアスパラ　・・・・・1本
白菜　・・・・・・・・・・・1/5枚
色つきカマボコ・・・・・・・適量
味付け海苔　・・・・・・・・適量（髪型に切ります）
塩　・・・・・・・・・・・・少々
酢　・・・・・・・・・・・・少々
塩コショウ　・・・・・・・・少々
バター　・・・・・・・・・・少々

作り方
鍋に水　塩　酢を入れ沸騰させます　海老に竹串をさし　
まっすぐに伸ばして鍋に入れ湯がきます　

湯がけたら　水に落とし冷まします
水気を取り　海老を程よい長さに切り　カニカマを巻きます　

次にアスパラと白菜を塩コショウしてバターで炒めます
アスパラを海老と同じ長さに切り　白菜を巻きます

次に味付け海苔を巻きつけ　髪型に似せます
カマボコをひし形に切り　重ねます
キレイに並べて出来上がりです　

かなりカワイイですよ　子供には喜ばれました

海老が難しい時は　キュウリを代わりに作ってみてください
カニカマには合いますよ

アスパラが難しいと時は　カマボコ代わりに作ってみてください



次回は　もやしと水菜とエビの柚子こしょう焼きの予定です

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