2010年02月28日

トマト釜ちらし寿司

こんばんは ひな祭り料理と 言えば私はちらし寿司だと思います
普通のちらし寿司ではなく美肌に良いトマトを使います

あなたに作ってほしい低カロリー美肌料理はとトマトを使った

トマト釜ちらし寿司です



トマト釜ちらし寿司

レシピ(1人分)170カロリー
トマト(中)・1個
マグロ ・・・10g(サイコロに切ります)
タイ ・・・・10g(サイコロに切ります)
ブリ ・・・・10g(サイコロに切ります)
イクラ ・・・・5g
キュウリ・・・・少々 (スライスします)
卵焼き・・・・・1/4個分(サイコロに切ります)
砂糖 ・・・・・少々
ご飯 ・・・・・50g
寿司酢 ・・・・適量 (市販の物)
ガリ ・・・・・適量
ワサビ ・・・・少々

作り方
トマト釜を作ります
(出来れば トマトにフォークを刺し 強火で軽く焼きます
 そうすると トマトの皮が簡単にむけます  
 無理な時は湯むきします)
トマトのヘタを厚めに切り 中をスプーンでくり抜きます

卵に砂糖を入れ 良く混ぜ 少し厚めに焼きます 
その後 サイコロの大きさに切ります

ご飯に寿司酢を入れ合わせます 

寿司飯の中にタイ マグロ ブリを入れ混ぜます
トマト釜の中に入れます 

上に卵焼き イクラ キュウリをきれいに盛りつけて
ガリとワサビを置いて完成です

トマトと一緒に食べても美味しいですよ




トマトは美肌には最高の野菜ですね

次回は簡単に出来る ひな人形型料理の予定です



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タグ:ちらし寿司
posted by ビンメイ at 23:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 美容ダイエット料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月27日

豆腐のかきあげ

こんばんは ちょっと変わった かきあげを豆腐で作ってみました
美肌に効果の有る ビタミンCやβーカロテン豊富な野菜を使います

あなたに作ってほしい低カロリー美容料理は豆腐を作った

豆腐のかきあげです



レシピ(一人分)114カロリー
豆腐 ・・・・・30g(棒状に切ります)
人参 ・・・・・10g(野菜は全部 大き目のみじん切りにします)
ピーマン ・・・10g
玉ねぎ ・・・・10g
三つ葉 ・・・・少々 
小麦粉 ・・・・少々
大根おろし ・・40g

天ぷら用衣
天ぷら用
小麦粉 ・・・・・・・20g
水 ・・・・・・・・・20cc
卵黄 ・・・・・・・・1/4個分

天つゆ
薄口しょうゆ ・・・10cc
みりん ・・・・・・10cc
かつおだし ・・・・60cc
鍋に全部入れ温めます

作り方
天ぷら用を全部合わせて 衣を作ります 
その中に野菜を全部入れます

切った豆腐に小麦粉を付けて衣の中にやさしく入れ野菜を付けて
170度の油で揚げます

衣が揚がったら 油から取り出した お皿に盛りつけ
大根おろしを添えます  天つゆかしょう油で食べます




次回はひな祭り用の トマト釜ちらし寿司を紹介します 


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タグ:かきあげ
posted by ビンメイ at 23:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 美容ダイエット料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月20日

ニラともやし ウインナーのカレー醤油炒め

こんばんは 今日はカレー粉と醤油で炒めたいと思います

もやしは低カロリーで美肌に必要なビタミンCが豊富です

あなたに作ってほしい低カロリー料理はもやしとニラを使った

ニラともやし ウインナーのカレー醤油炒めです




レシピ(一人分)187カロリー
ニラ ・・・・・25g(程良い大きさに切ります)
もやし ・・・・30g
ウインナー ・・1本 (斜めに切ります)
サラダ油 ・・・少々

カレー醤油だれ(全部合わせます)
カレー粉 ・・・3g
醤油 ・・・・・15cc
みりん ・・・・15cc
酒 ・・・・・・15cc

作り方 
フライパンに油を入れ 熱します ウインナーを入れ炒め

次に もやし ニラを入れ炒め 最後にカレー醤油だれを入れ炒めます

盛りつけて完成です 簡単に出来ます




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2010年02月15日

刺身野菜ロール

こんばんは 今日は刺身と野菜を一緒にしてみました
ちょっとオシャレな刺身サラダです

あなたに作ってほしい低カロリー料理は野菜を使った

刺身野菜ロールです




レシピ(一人分)121カロリー
鯛の身 ・・・・・約50g(削ぎ切りにします)
人参 ・・・・・・8g(野菜は全部千切りにして 水に漬け
大根 ・・・・・・8g      シャキシャキにさせます)
キュウリ ・・・・8g
紅心大根 ・・・・8g
みょうが ・・・・8g
ミニトマト ・・・2個

作り方
鯛の切り身の上に好きな野菜を置き巻きます
後はセンスで飾りつけます
 
ドレッシングで食べるのも良いですし 醤油でも合います

和風ドレッシング
レシピ
しょうゆ・・・・15cc
酢・・・・・・・ 5cc
ほんだし・・・・15cc
ごま油・・・・・ 少量
コショウ・・・・ 少々
全部合わせます




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2010年02月06日

水菜とイカ天の海苔あんかけ

こんにちは 今が旬の水菜ですが 代表的な美容野菜だそうです
ビタミンCが多く ビタミンAやβーカロテン等の美肌作り効果有りです

あなたに作ってほしい 低カロリー美容料理は水菜とイカを使った

水菜とイカ天の海苔あんかけです




レシピ(一人分)210カロリー
水菜 ・・・・・20g(程よい大きさに切ります)
イカ切り身 ・・30g
焼き海苔 ・・・3枚 (小さく切ります)

あんかけ出し用
かつおだし・・・150cc(ほんだしでもOKです)
薄口しょうゆ・・15cc
みりん・・・・・15cc
かたくり粉・・・10g (水に良く溶かします)
水・・・・・・・10cc

天ぷら用
小麦粉 ・・・・・・・100g
水 ・・・・・・・・・120cc
卵黄 ・・・・・・・・1/2個分

作り方
天ぷら用を全部合わせて 衣を作ります 

イカと水菜を約170度の油で揚げます
揚がったらお皿に盛りつけます


次は鍋に だし しょうゆ みりん塩を入れ沸かします
鍋に焼き海苔を入れます 

カタクリ粉を水に良く溶かし鍋に少しづつ入れ良く沸騰させ
とろみがついたら 上からかけ出来上がりです





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posted by ビンメイ at 11:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 美容ダイエット料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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