トマト釜ちらし寿司

こんばんは　ひな祭り料理と　言えば私はちらし寿司だと思います
普通のちらし寿司ではなく美肌に良いトマトを使います

あなたに作ってほしい低カロリー美肌料理はとトマトを使った

トマト釜ちらし寿司です

レシピ(１人分）１７０カロリー
トマト(中）・１個
マグロ　・・・１０ｇ（サイコロに切ります）
タイ　・・・・１０ｇ（サイコロに切ります）
ブリ　・・・・１０ｇ（サイコロに切ります）
イクラ　・・・・５ｇ
キュウリ・・・・少々　（スライスします）
卵焼き・・・・・１/4個分（サイコロに切ります）
砂糖　・・・・・少々
ご飯　・・・・・５０ｇ
寿司酢　・・・・適量　（市販の物）
ガリ　・・・・・適量
ワサビ　・・・・少々

作り方
トマト釜を作ります
（出来れば　トマトにフォークを刺し　強火で軽く焼きます
　そうすると　トマトの皮が簡単にむけます　　
　無理な時は湯むきします）
トマトのヘタを厚めに切り　中をスプーンでくり抜きます

卵に砂糖を入れ　良く混ぜ　少し厚めに焼きます　
その後　サイコロの大きさに切ります

ご飯に寿司酢を入れ合わせます　

寿司飯の中にタイ　マグロ　ブリを入れ混ぜます
トマト釜の中に入れます　

上に卵焼き　イクラ　キュウリをきれいに盛りつけて
ガリとワサビを置いて完成です

トマトと一緒に食べても美味しいですよ




トマトは美肌には最高の野菜ですね

次回は簡単に出来る　ひな人形型料理の予定です



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豆腐のかきあげ

こんばんは　ちょっと変わった　かきあげを豆腐で作ってみました
美肌に効果の有る　ビタミンＣやβーカロテン豊富な野菜を使います

あなたに作ってほしい低カロリー美容料理は豆腐を作った

豆腐のかきあげです

レシピ（一人分）１１４カロリー
豆腐　・・・・・３０ｇ（棒状に切ります）
人参　・・・・・１０ｇ（野菜は全部　大き目のみじん切りにします）
ピーマン　・・・１０ｇ
玉ねぎ　・・・・１０ｇ
三つ葉　・・・・少々　
小麦粉　・・・・少々
大根おろし　・・４０ｇ

天ぷら用衣
天ぷら用
小麦粉　・・・・・・・２０ｇ
水　・・・・・・・・・２０ｃｃ
卵黄　・・・・・・・・１/４個分

天つゆ
薄口しょうゆ　・・・１０ｃｃ
みりん　・・・・・・１０ｃｃ
かつおだし　・・・・６０ｃｃ
鍋に全部入れ温めます

作り方
天ぷら用を全部合わせて　衣を作ります　
その中に野菜を全部入れます

切った豆腐に小麦粉を付けて衣の中にやさしく入れ野菜を付けて
１７０度の油で揚げます

衣が揚がったら　油から取り出した　お皿に盛りつけ
大根おろしを添えます　　天つゆかしょう油で食べます




次回はひな祭り用の　トマト釜ちらし寿司を紹介します　


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ニラともやし ウインナーのカレー醤油炒め

こんばんは　今日はカレー粉と醤油で炒めたいと思います

もやしは低カロリーで美肌に必要なビタミンCが豊富です

あなたに作ってほしい低カロリー料理はもやしとニラを使った

ニラともやし　ウインナーのカレー醤油炒めです

レシピ(一人分)１８７カロリー
ニラ　・・・・・２５ｇ（程良い大きさに切ります）
もやし　・・・・３０ｇ
ウインナー　・・１本　（斜めに切ります）
サラダ油　・・・少々

カレー醤油だれ（全部合わせます)
カレー粉　・・・３ｇ
醤油　・・・・・１５ｃｃ
みりん　・・・・１５ｃｃ
酒　・・・・・・１５ｃｃ

作り方　
フライパンに油を入れ　熱します　ウインナーを入れ炒め

次に　もやし　ニラを入れ炒め　最後にカレー醤油だれを入れ炒めます

盛りつけて完成です　簡単に出来ます




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刺身野菜ロール

こんばんは　今日は刺身と野菜を一緒にしてみました
ちょっとオシャレな刺身サラダです

あなたに作ってほしい低カロリー料理は野菜を使った

刺身野菜ロールです

レシピ(一人分）１２１カロリー
鯛の身　・・・・・約５０ｇ（削ぎ切りにします）
人参　・・・・・・８ｇ（野菜は全部千切りにして　水に漬け
大根　・・・・・・８ｇ　　　　　　シャキシャキにさせます）
キュウリ　・・・・８ｇ
紅心大根　・・・・８ｇ
みょうが　・・・・８ｇ
ミニトマト　・・・２個

作り方
鯛の切り身の上に好きな野菜を置き巻きます
後はセンスで飾りつけます
　
ドレッシングで食べるのも良いですし　醤油でも合います

和風ドレッシング
レシピ
しょうゆ・・・・１５ｃｃ
酢・・・・・・・　５ｃｃ
ほんだし・・・・１５ｃｃ
ごま油・・・・・　少量
コショウ・・・・　少々
全部合わせます




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水菜とイカ天の海苔あんかけ

こんにちは　今が旬の水菜ですが　代表的な美容野菜だそうです
ビタミンCが多く　ビタミンAやβーカロテン等の美肌作り効果有りです

あなたに作ってほしい　低カロリー美容料理は水菜とイカを使った

水菜とイカ天の海苔あんかけです

レシピ(一人分）２１０カロリー
水菜　・・・・・２０ｇ（程よい大きさに切ります）
イカ切り身　・・３０ｇ
焼き海苔　・・・３枚　（小さく切ります）

あんかけ出し用
かつおだし・・・１５０ｃｃ（ほんだしでもOKです）
薄口しょうゆ・・１５ｃｃ
みりん・・・・・１５ｃｃ
かたくり粉・・・１０ｇ　（水に良く溶かします）
水・・・・・・・１０ｃｃ

天ぷら用
小麦粉　・・・・・・・１００ｇ
水　・・・・・・・・・１２０ｃｃ
卵黄　・・・・・・・・１/２個分

作り方
天ぷら用を全部合わせて　衣を作ります　

イカと水菜を約１７０度の油で揚げます
揚がったらお皿に盛りつけます


次は鍋に　だし　しょうゆ　みりん塩を入れ沸かします
鍋に焼き海苔を入れます　

カタクリ粉を水に良く溶かし鍋に少しづつ入れ良く沸騰させ
とろみがついたら　上からかけ出来上がりです





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