鶏肉を使ったあっさりした丼ぶりです
とり天丼です
レシピ（一人分）３７０カロリー
とりムネ肉 ・・・・・６０ｇ（皮を取り薄く切ります）
玉ねぎ ・・・・・・・２０ｇ（スライスに切り水にさらします）
温度卵 ・・・・・・・１個
刻みねぎ ・・・・・・適量
大根のおろし ・・・・３０ｇ
ご飯 ・・・・・・・・１００ｇ
だし
ポン酢 ・・・・・・・１００ｃｃ
砂糖 ・・・・・・・・少々
天ぷら用
小麦粉 ・・・・・・・１００ｇ
水 ・・・・・・・・・１２０ｃｃ
卵黄 ・・・・・・・・１/２個分
簡単温度卵の作り方を紹介します
鍋に卵を入れ お湯を入れ火に掛けます 約７０度で火を
弱めて５分間温度を保ちます 火を消し鍋の上からアルミホイルを
かぶせます 約１０分間それで出来上がりです
作り方
天ぷら用を全部合わせて 衣を作ります １８０度の油で揚げます
鍋にポン酢と砂糖を入れ軽く温めます 砂糖が溶けたら火を止めます
器にご飯を盛りつけ周りに とり天を盛り真中に温度卵を割り込
大根おろしとねぎを盛り
上からポン酢を掛けます 出来上がりです
あっさりした丼ぶりです
とり天丼です
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