2009年01月26日

チリメンジャコとネギの辛みそ炒め

おはよう御座います 今日の大分県は 曇りです
今産地偽装などがうるさいですよね 
そしてホテルの朝食で出されいるチリメンジャコの産地調査に 
昨日ちょっと海産物屋さんに大分県産か
どうか見に行って来ました 
そのついでに 別府湾産のチリメンジャコを買ってきたので 
それを使って作ってみたいと思います

今回あなたに作ってほしい低カロリー料理は みそを使った

チリメンジャコとネギの辛みそ炒め

 

チリメンジャコとネギの辛みそ炒め

材料(一人分)
ネギ・・・・・・・・60g(4〜5センチの長さに切ります)
チリメンジャコ・・・10g
みそ・・・・・・・・10g
酒・・・・・・・・・10cc
みりん・・・・・・・5cc
ごま油・・・・・・・5cc
豆板醤・・・・・・・少々(約2cc)

作り方を紹介します
ボールにみそ 酒 みりんを入れ良く混ぜ合わせる

フライパンにごま油を入れ熱し チリメンジャコを入れカリカリに
なるまでよく炒める 豆板醤を入れて ネギを入れてさらに炒める

合わせたみそを入れて混ぜ炒めて お皿に盛りつけて完成です

チリメンジャコとネギの辛みそ炒めです



新鮮なチリメンはひらがなの 
の字の形になるそうですよ



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ラベル:辛みそ炒め
posted by ビンメイ at 06:42| Comment(2) | TrackBack(1) | 低カロリー料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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